[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料
7 X' c# ^- x2 @# `1 P" ~公仔箱論壇牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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做法公仔箱論壇" H. M2 R/ t; ?& ~) s
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F6 d# B" Q2 d1 a# l" i+ I

9 V5 ~( ]1 e* z! j7 n5.39.217.772.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。公仔箱論壇9 t+ h8 A4 d  L

  c$ N2 S+ g1 {" P* v3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。5 I$ i8 P1 L  ^0 a3 V1 D
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3 K' t& J6 g. d: k& z5.39.217.77牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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