[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料
. ?0 g; \9 x2 n' R  ^& E6 B4 z' G$ {牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# P! q, Z5 v+ J$ u- k( R) A6 D

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做法
. {) |- D- k+ I* K1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。3 h( ?- {$ j: ]6 z% b: w' k( N
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貼士
" S. C2 k+ ?9 b$ c) F牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 T$ x! v$ B) p$ C; B+ w; |