[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
, F1 b  `  c% d* w( z4 G, E番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, g- G. {5 B2 w/ |8 Q9 N2 Q

# P. k9 L- @* M6 X  U, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 `7 a4 G+ h9 C. G, m1 b
做法
8 n. F) T$ z/ e/ m# @; \  ytvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X" C0 s; E+ z9 G8 ~( j* Y! ~- k

, \$ S  e8 T$ \0 c3 N. R7 [. N% J2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& y$ T" N! E

! H) f1 b1 ~/ o& N+ V( s5.39.217.773.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。5.39.217.77. B5 F2 q3 t2 f( M( j

" k. j* f2 K0 n  M. ]公仔箱論壇5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。1 V$ u% Q! p, J: ]6 I. ^+ K3 Q8 R
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3 T% ^8 D7 N: m公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% ?, j6 @- ~8 r4 T
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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