[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
$ F% r; j% G. m5 u' Z9 O黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 }& G# I, e3 X2 [% N- _
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 s: g  x$ l  Q: T$ J1 ?
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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3 z! _4 [- ~5 W; D  ]0 H1 y公仔箱論壇做法
0 W, @, \) p7 ^1 n# H公仔箱論壇1.將米、水加入飯煲中。
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% c  @, r$ z' h/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。5.39.217.774 R. b2 f1 x  A; h

+ i7 L1 N. D: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。tvb now,tvbnow,bttvb& b4 A/ _6 Y- y" A  l4 k$ `

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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。