【材 料】
+ z3 @' ~. p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n6 j1 B: n; o發酵麵糰
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內餡：) j- s( {' b4 o+ C2 G; \1 o# V
抹茶餡
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50公克8 @; B1 {0 {6 {! v+ d9 I
沙拉油5.39.217.77& C2 g: a3 g0 ^) u" z
1小匙5.39.217.773 l2 L$ K7 B) P0 z) B
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# F5 |( i! {
150㏄
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蜜紅豆( V2 x# ~: s! Q4 S/ o: G
適量公仔箱論壇* Y ~' ^' S+ {" @# }- }
~* i- ^ M. ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
m9 f. a, {4 u2 e% w9 Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
B; l3 Z a I- b6 a公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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