[西式食譜] 薯仔薄餅

nt1972

材料
$ f. `5 d' t4 v7 B3 v# f; Utvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
( i2 k  Q6 X  [tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 w% R4 s, {, H

2 C9 ?1 b4 @+ N0 l. t( H/ [5.39.217.77做法
' B& ^) Y, m9 N% S# q5.39.217.771.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。公仔箱論壇7 ]- b8 t& e. p' m% N

" A4 R6 U4 H+ q5 U8 W* dtvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。
8 ?4 R" O) z8 E0 X+ L5 D公仔箱論壇
5 I! `5 r( T- r7 C; C3 M3 i4 K公仔箱論壇3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 x% D( W, U% l0 i9 h7 K0 N

( Z6 g) v5 I% R/ c4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
. Y) `/ n  _) T9 S5 t! ]( ^公仔箱論壇公仔箱論壇$ U2 X; L* ]8 \7 b% `4 `
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 - L) ^" D; ^6 s0 W) P: q, e
公仔箱論壇4 K" @& l( ~! X4 Z- G5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ Q) U* L: j( T' U% G# |) R
貼士
. A( r: x: i0 f) [8 j) v搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
3 r9 C: @8 n, f) F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。