材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 o' G: f9 n3 w8 m" N
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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) m; e `- k. C' s2 W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升公仔箱論壇0 x. s( I- Q% z
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r8 x+ t, u" g" l: Q4 j公仔箱論壇做法! V, U* F& a" ^2 l, N' C# n
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 @' V7 r: W* n5 E4 i
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。公仔箱論壇: W) |; }6 I7 z
9 P# @' m. I8 `3 S3 _5 f1 t6 q3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇( C" b3 v* {' o" m* p6 ~# Y4 [9 J
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。% y; Z7 s2 v# Z
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb% P# V. ?4 [8 ~4 X5 E. a6 F
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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