材料公仔箱論壇' F0 W7 b7 ?& S6 W7 b: j
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 n, m& T7 S2 m, O! Z
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汁料: _9 y) d! K0 {0 @/ r% Y
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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: F+ v" {! m! B) C& i/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k3 x* T9 J4 G7 I$ e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" r: ]* N9 S% R8 e# y
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。# s9 n6 R6 V' x% L8 r: k* I
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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4 L# G _0 v ^3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。" @/ U& b* N, H. y, P) u- a/ q
* B; n- S& r5 T9 |, i$ n( r/ n公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
3 x9 l* }% n5 V3 f3 v可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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