材料
0 l5 M2 P: E9 F; E; s& r5.39.217.77豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb8 E, t- D2 G8 |' A
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醃料3 }; T. k& s2 T9 @5 e! ^
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
# w# ?( y. u4 z9 a' y% S8 U4 Y1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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+ m9 E. n) S; n. a; `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 @- J/ b! J- _/ s- t
' `$ f1 n+ S. u4 h1 N: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
) X/ Y) G& g0 M' _4 e* u- C/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 g4 @. f4 ^! n6 I( j0 z a atvb now,tvbnow,bttvb貼士
: a: m5 M6 _' A5 K( r9 I5 [' Ytvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb- W" E4 \9 x, D7 A% `
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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