材料+ k: a- ]" P+ ? f; I
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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6 M! }) Z: w8 j# n6 W" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a/ w+ ~ H/ k/ ^ S- g
* r* L/ O" ^" z* j1 p3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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, e# \& f3 ]# c, _) i2 B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇6 S( X: g! ~0 X% n+ d
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。1 D- a2 g) a; x* S- @
0 q! H1 u9 t/ R3 e& U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。. j8 s% x* G! q, Z
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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( c' x( d5 i) N1 V0 l5 ~" |; J心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.77, x! C3 e, ]$ O
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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