材料
) N, M) y( I8 r# s4 [: g; Q" t# a; Z5.39.217.77薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 j$ ~8 F2 Q6 E& {
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2 O* i* u# _2 ^公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* c) p, V) e7 R6 Q e. W
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇% d# ?+ C) ~$ f0 b4 j, o1 \
$ C# M* w" i8 e, @ z" F6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 x1 d6 S8 p
" ?" j) E0 v4 H. H- `7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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貼士
4 m! B7 }7 F; m: u心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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