[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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3 {0 w- j6 |! n! ~) a/ l6 ^5 D" n. n公仔箱論壇做法5.39.217.77/ G! P) h, \8 i! x: ]5 Q0 L# l0 F# S
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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9 f+ a4 C4 F8 v, [3 S: }5 u4 s5.39.217.772.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。5.39.217.77: u) M/ d4 M4 h- M1 a7 j
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 5.39.217.770 _" g( w( t% {4 D" t* }" `  R) w+ n

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