[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" G. A0 \3 o! n8 m, [4 Z6 S7 j8 E  ?
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升5 ^0 K+ z+ I% y

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做法公仔箱論壇$ {' n7 \/ \2 @1 B
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。5.39.217.77  Z; ]) T" P/ L6 z$ Y0 `
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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" c! ~# }. Y  l' \  L) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。: c7 }  w, o  U, w

( d3 H- S. ^9 d1 T$ ?: }5.39.217.774.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 e* l; V# `
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" d$ }9 S0 p( [+ o4 N- c9 H5.39.217.77貼士
) g+ P. e2 A7 u% N炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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