材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- a2 q( J! k; Q
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克公仔箱論壇" B$ P/ E# {8 A: q7 E% X+ G
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醬汁5.39.217.77" L# s+ t! U" x) A6 M9 `
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升1 S! \8 l+ O* J$ P8 k8 B, H7 I
: P. C* r7 _0 n2 K醃料5 V b/ Z% E! r" O) c$ v# f3 A
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量+ w; G3 d! N- M
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其他
& W# F3 s$ X) J黑豚肉 3塊
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做法 A, p+ _4 b5 a! ^5 s- }& Q& b* Y
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。" j: D8 A- v' _6 k
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。公仔箱論壇+ U: z" e8 j" G( E0 u1 n
0 Z8 [7 p) m5 ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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. m3 Y* a- N( L& N9 u& e6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。5.39.217.772 E6 V! Q0 `' @6 P
& y8 {) O" f" w7 u* G- J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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