【材 料】
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: q3 |6 {: C" k; O白米
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鮮奶油4 G+ a- T* |2 K6 @4 n+ V
500㏄
3 e- {+ ~* {1 M" h5.39.217.77細砂糖
8 Q2 q( p7 p: ^# M" X! G100公克
6 g9 o- O. N% k3 X; o# B蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 r0 B2 @& c4 i4 {6 Y7 }
5顆) B K* p6 X7 Z. e4 Z4 e0 Y
柳橙皮tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 y0 v J& W: A! O6 e
1/2顆
) e* h- A3 x7 x! u% D3 J$ ?葡萄乾1 ~- w8 U; H: R5 | O! U, n
適量
+ `) T( s% ?! E, E公仔箱論壇蘭姆酒
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1 Y+ E9 X( v- l% ~! t `【做 法】
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1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。" `; u% G: f7 c3 W4 l9 `- l
2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
; V1 r: g# `3 V5 S9 X7 O5.39.217.773.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。公仔箱論壇9 ^9 C$ \. [& O3 g5 v3 l7 e5 V3 t
4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。5.39.217.77: T8 p% A3 I8 D& l, u
5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。 |
發表於 2011-12-5 07:12 PM
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