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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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8 u3 {8 [* ]) \/ c5.39.217.77沙律菜材料
0 Z9 A% f0 P" S; y5 btvb now,tvbnow,bttvb沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許& G5 X6 l/ U) @+ x; s6 i9 w# x
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' O3 }! ?6 M: ]* Utvb now,tvbnow,bttvb做法
* X/ @" H1 U, L- R7 o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。, J I) c# B: p0 O" j+ n
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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& Q" [) K8 \* r. I F6 S& `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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( v5 X* k- J9 }* ptvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb, F% n7 H: k3 j" Z6 e
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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