材料
$ L; {8 M1 d% c5 L( S# X5.39.217.77瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法" S% U" e( u1 v5 Z6 K) V& w
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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5 x8 A/ L, e9 y7 x) I" Y公仔箱論壇2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。5.39.217.772 \8 b( ^/ J, y
0 ?5 n# s2 @' ~6 _- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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貼士
4 K/ B! m5 r! Y e" l除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。tvb now,tvbnow,bttvb( g" X2 H0 q* X
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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