材料公仔箱論壇& o) O1 [- ^2 ?% a5 o# P! c% m$ d
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條5.39.217.771 L. t6 D( R/ B: u; S
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醃料5.39.217.77/ H8 A$ K5 o" z$ h. q8 k; r4 r
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R f |& D9 Y" X; J. G, Y
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 X. o4 q# y6 c, `
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貼士. x6 R6 a6 `* u$ \- i, z
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。8 O+ d5 o. M2 S K1 Q" g# I& x
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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