[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

nt1972

- x+ [& k, D" s1 l. m3 L' v公仔箱論壇5 _+ T) L9 x! O  i* I; L
材料: g: q9 d& N" t1 k
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
) R2 k) V) z( l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' x1 A: l- s0 z$ S  T
咖喱汁
, o4 E  A' F# F" _* o+ k# E5.39.217.77咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 s; y# c; u5 Z8 {

3 q1 }3 [* n( K/ x7 Y" F) `
, d; H& O" ]2 s" K' `tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb4 q. H  D9 _1 }
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
6 L. ?0 R# j2 `' s7 ~, E# x5.39.217.77
" Q' T" g1 R" ]5 U8 q; ]5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。$ D" A9 N  a+ ~' L( Q# a7 M
公仔箱論壇6 }7 U$ w' F& M, S* d  d. E
3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。+ h: P% t- S& r( j+ e6 n
$ w7 t# o. c! q
4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。