[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料
" N1 G9 F/ T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克5.39.217.779 e% ~, b, c+ q6 k0 ?- p; F
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咖喱汁
) C( S6 z5 M* J) T. C5.39.217.77咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量公仔箱論壇( R5 m) ^( Y; f+ Y3 Y) m' F4 u
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做法  T$ ]) l) d4 l. V
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。5.39.217.77) M  u/ c- K1 D) H
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。7 f. \( G" d7 K+ n" J7 a! L. P& U

1 _/ X( |5 e- r: \% c& R5.39.217.773.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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( o3 b  w; S2 e" S: `$ q5.39.217.774.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。