[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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$ p, q# N5 o" Q2 o7 b6 _公仔箱論壇材料, R) ?: j- S* M+ n" `( h
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁5 j5 q' ?( J9 o! x6 E# ^; f' p
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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) q7 ~! f' U) z* Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, @4 J$ E& z4 K& b9 z
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。' M9 |' O& @" q* D8 V* W

8 k" G% l# C& G: R8 u# ^2 t5 @3 `公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。公仔箱論壇& I: t/ N2 T0 |( j* T
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。  P% O; c, m* n6 M. v3 ^

8 ^8 k) g/ @# c0 B公仔箱論壇4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。