材料:全脂鮮奶 5.39.217.776 t! y& v9 R6 H+ B1 L7 p
500 毫升 5.39.217.77" L8 @# G( s% d- H- ^6 w/ V6 y
忌廉 125 毫升
: n2 |2 `7 E0 l! x0 ^6 f* g& r+ a4 \5.39.217.77雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
$ `; o6 b% g+ l5 d! f6 h5.39.217.77蛋黃 3隻
5 y/ F1 o: p$ v7 X7 M幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* S- S3 ] E" p" h9 h
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 公仔箱論壇9 z9 T& x$ X3 ] o2 d) e0 l! S
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}5 M' P' r$ H2 D, b7 g* N, W2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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, Y- S* o+ J: Z! `6 f0 etvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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# u/ E/ ~5 C6 O) E! Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 ; ~; d7 I1 q5 b' V
- \: _/ i8 X8 k W& f. d公仔箱論壇5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
2 U7 C! C; P6 I# ]# e公仔箱論壇7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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