材料:全脂鮮奶 5.39.217.77 Q( i' t& y( T" G! v5 z
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 h: b: d1 Y3 p7 j
忌廉 125 毫升 , d. ?0 G* q! N& Y
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
( [ y, ~: _$ `% m+ \5.39.217.77蛋黃 3隻 5.39.217.77/ D: g7 L$ s& E5 I% [: @+ _2 e8 ~3 w
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
( t( V" Y! _, \+ W. K2 r: k- W公仔箱論壇製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
6 J7 F" w: F2 ?: H7 X4 \tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 M I+ R0 J/ R
5.39.217.77, `! {! R# u& `% f [0 F! F
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
! A( o D6 X7 c- x
: I) q+ g/ s$ A& P$ n6 H( q9 N5.39.217.773. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
) v4 _ s3 k9 c* d9 A2 |; S( ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q, x, Z5 p0 f5 C5 t! v tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 I: H! V, x9 U. k- S1 Y
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb* s3 ?$ l; P( l- d1 E7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; P' C& `8 V+ |+ @9 m; j/ i
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 ) a* u! [; B `2 Z' K3 \) n' z
' o. `# C: D4 u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
& S+ |, o" k9 D. E( {+ k% [7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
8 M* i' l Y: _) c+ D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-4 01:20 PM
| 