材料公仔箱論壇* y+ R, L& {& L$ y4 C5 d/ Y
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量# h3 t4 s1 [- S2 Q# J$ S, h. P" p
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做法
' E3 _ L5 D" U. \$ k8 E+ l1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. M* F$ S+ Y% N9 K2 s) x; b8 h
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 Q, ~8 K7 ~! M
, R' C7 M9 }8 y3 M6 B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。公仔箱論壇& R: R+ j l; m; t, j I `# c
) G6 t1 f: @$ m- v+ f5 w" y8 t6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 * H8 U& o, t; V1 ~3 C( e7 ~7 s
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/ ^. G* n; F$ x8 N# u$ B, b公仔箱論壇想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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