[中式食譜] 菜頭粿

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材料
9 [; a6 N- m: [$ A! S! k& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量& w& Z+ ^. o; N4 y# ~9 Y
5.39.217.776 V* D+ p; q( Y. u7 n) C) |

/ E: E0 U- X& Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法
- [% l4 Z$ P. N0 @0 t1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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  e# k# N/ O% r8 }; p5 d! W: C2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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+ w/ Q9 J- X: R( m" u! x, @3 m. C公仔箱論壇3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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6 H/ ~- }* J5 Y( Q, X" n公仔箱論壇4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。  o+ @: j2 J% _9 f. Q
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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