[中式食譜] 菜頭粿

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材料
' M% w9 P0 J8 ?& H粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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9 X: w$ h: M: z1 K5 H+ q做法
! {* |; a- H2 V8 Z( e  g+ H公仔箱論壇1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。1 z* j' }( o5 ^* Y" P/ J

& u/ h( A8 E* f( N5 o: n2 U' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb( u$ J; S1 ~: ~2 {

, y: P* [6 C& U2 A. U4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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8 G( s( |7 [, `/ o6 |) |5 b5 K5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。公仔箱論壇+ V% A5 [' ]7 ~9 s

( L6 |: v4 m9 Y. w# B( z5.39.217.776.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 : a# _. ~4 P, ?

. e3 _- g, z4 X5 S) v9 o- U% N$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 W$ E4 f4 q+ J6 u+ w- z) Q
貼士
& J) A! `1 d+ F# O) G想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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