[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
0 g( b, j' F4 \! d% K4 s% X7 T; X公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量/ S/ n# I% Y3 T6 w3 p; a

2 l: Y0 K: j; J- W3 G6 f' X& ]; F: ]餡料
1 n) Y; j1 B$ Y公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
& ]' s9 D) z, J" T/ d, t- J5.39.217.77公仔箱論壇! s! x* u- y- ]
5.39.217.77: y9 z' k+ a9 O& ]  ^9 C
做法
3 A" @' c. O  F公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
9 W( g, M7 V, h$ g2 c, o5 `5 T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O2 H6 f% J  i  P$ ^( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, ?' _9 ~- X+ X" _) U9 w% M

- f& A! \* ?& \1 l' |3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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0 U6 f  M4 w, A8 `) n: J  \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 $ W$ Q3 N+ {2 I/ O! _( m9 h( j
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貼士
9 e% M% }. f; y, H5.39.217.77煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;