[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料
4 \" N$ K9 Y( T" l6 i+ ntvb now,tvbnow,bttvb冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙公仔箱論壇" r8 m4 c* ~* k0 V0 s% p" Q

. |1 A) g" g/ h0 {. h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: F. q" V' M5 @) J! f/ B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許
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+ ~$ Z8 `% `4 x) }做法
- L* R% P2 {7 a7 D5 }公仔箱論壇1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。5.39.217.77. E1 ?; z% K9 P/ F
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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3 g9 ?. Y2 d( V" C+ G- k. Z" E5.39.217.775.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。公仔箱論壇! g  F9 V4 O1 L