[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 A8 ~' {- i  i8 ]' N

* n$ N: q' q& u( Q- n口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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操　　作:
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/ e6 S, Q, g  p+ u8 K" J8 d+ _1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。/ K$ v4 P- c2 }& O$ O5 }$ q

8 A- B% z% z5 a# L7 Q5.39.217.772、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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