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[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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: @5 E' @) p$ i. w* }: B# l制作工艺:炒
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口味:清香2 d6 U, x% Q1 F1 h

6 h+ _- t+ ]0 W- t: _4 Y主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; I  R6 G- y3 A

$ |3 i  ~8 s* u4 k: V+ ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb操  作:5.39.217.77" j, f4 p0 U( l8 r  l

: e0 w4 g8 e  z1 ?" v0 R公仔箱論壇1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。
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2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。

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