[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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: @5 E' @) p$ i. w* }: B# l制作工艺：炒
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口味：清香2 d6 U, x% Q1 F1 h

6 h+ _- t+ ]0 W- t: _4 Y主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; I  R6 G- y3 A

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: e0 w4 g8 e  z1 ?" v0 R公仔箱論壇1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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