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2 D, E; l6 `! R+ k8 O. w8 e, k材料
5 V$ S0 f/ k1 {5 p, @tvb now,tvbnow,bttvb油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克5.39.217.77" x6 I* t: ]6 X, _
- U6 T% j1 a9 C# w* `# i調味料
( K+ G: y/ e2 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許0 d' J* E* B. C* ?
: [! G% n# W" n( V6 i& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 s( _2 O, Z' Z0 B7 L! ~
做法
; l% X+ O: n$ y# p K1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( m; Q( G1 F% m) k6 t" d
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。5.39.217.77# X- s! p9 f1 v; r+ ]1 i; x) l
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& q4 |: G; q( y" H
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? L1 E& Y2 r. f& q) r
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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