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w, A9 X5 G/ Q- w5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb' o4 [3 d7 _( s% D
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料% ^7 D. X/ o1 s8 q: \3 r2 g- {
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許5.39.217.77$ F- i! a% v" M+ r( { n( |; ?& I% f
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公仔箱論壇, C& d& W3 d- _
做法
: o+ P& D+ b; H5.39.217.771.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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5 x2 p' I6 t8 ` \2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" A2 W h7 I; I# y4 I" N
8 d8 `0 ]9 S, l3 n( s& f3 w3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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0 F1 S6 ^/ C# u( |( D1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
- e$ I* G+ B7 z% X3 U7 D. [$ V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 @% b0 @5 X' V0 e+ V4 A
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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