[中式食譜] 沙律海鮮卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, R& G* a( ?, l' }+ ]4 T
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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- j0 B" ]( z, l做法
* b& h$ m  I! n9 @$ Y6 ]7 M( h% \tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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: E/ O. A! v; X! f# G+ q$ u5.39.217.772.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
: w2 S( }( ?" y% r! H5 G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w% L( t. v3 G. P* }4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb6 C- ?: h) i$ a& ]& {" f

- F: R  g+ Z! f( c2 d  ^  T, {5.39.217.775.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K' G! S* S) M; O( A) [9 a
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9 i- k- e" r% \  q  ?3 i公仔箱論壇包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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