6 c1 O6 {4 `' Gtvb now,tvbnow,bttvb, V, E: `0 `- l, m M! P
材料
u) ^# z' q" h7 |鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙( R* \$ Y4 v1 ^; n9 T+ Q
! a) f! f: e/ w
( X9 _( N O; S1 b
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 @& ]; a7 Q- g" P- q( S$ ?
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
, w0 k0 C3 ?. ^ c! T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n' J% t W" p% ^ P* dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
- w, F a9 h5 _1 ~
: M1 ^5 o5 H: I1 y3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。5.39.217.778 Q: ~% Q+ B* \" |& g- c$ v
$ z0 S T1 g/ j0 }# m; k3 Y0 v! h" l7 j
4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。5.39.217.779 i0 J/ e! l! p! B, ]
5.39.217.77# r, G4 @3 [9 C* K0 N* f% l2 F
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
1 d, s# W6 a/ c8 ?8 E公仔箱論壇
& e8 `- m) F5 J4 k6 n) C- k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U7 {" T: T h1 ^7 T0 E9 A包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
2 u6 L+ A+ ^, f5.39.217.77 |
發表於 2009-11-4 06:09 AM
| 