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[中式食譜] 沙律海鮮卷

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材料5.39.217.77) R  d! u( F: S+ I5 L! S
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% R2 T, j7 N" {/ B

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5 c* G" @$ D8 o  z- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( L. W! ?% }0 _: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水,將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水,然後盛起。
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) K' l4 p+ v% W$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,下已汆水的材料,加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻,埋生粉水芡,撈起攤凉後,加沙律醬拌勻成餡料。5.39.217.77% I% H7 R, `# a& l3 l8 N; Z
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' _$ C  L0 z! a  t
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4.將兩塊威化紙叠在一起,包入餡料,用少許蛋糊封口,再蘸上蛋糊及麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 180℃,放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。7 W" G8 M* D: f* N6 d
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包上兩塊威化紙,炸出來會更加鬆化。
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