[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
2 d2 K/ Q. ~6 `) q0 a1 e' C公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# X! _1 i% H" [' v
5.39.217.77) j, b& V4 \$ D& z8 `9 q
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 ~' q. {8 C5 l
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb: {4 D7 G& S5 }
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。3 O& d' r* Q* a

: v# H7 g) V' A& `tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) ^$ l% z5 @% v$ v& R% H( A, K
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 ^$ q$ f7 Q2 G1 Q% b2 `- }& i
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
% o( \- W3 T9 {7 x, N2 e, `! htvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
6 k7 R& a/ J, }" w" P0 @% itvb now,tvbnow,bttvb4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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4 j. }/ @" j8 j3 Mtvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
2 x9 l6 {% e* N4 S  I公仔箱論壇★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
4 k/ }$ w5 h0 r$ R! u6 @- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。