[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
7 `6 X+ M6 U+ r" l5 Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.77+ E& N" I3 w) D. ]4 `! m1 Z& L
蒜蓉 2 湯匙  W* x. i3 T8 k! f% C
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: {% ?+ @& C; E3 l# s2 V

1 `3 g! T6 E! ?' H5.39.217.77
2 F/ d3 T% M  V/ A5 c6 [5.39.217.77做法
8 F8 o: }" p3 m7 i% p" l3 Z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77' i% S& F8 H  u
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。