[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 Q# Y9 |' I
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]. |3 b0 g; H* a* ?+ N6 S, j3 D) H
蒜蓉 2 湯匙8 c% D2 j" ~, z8 @3 G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇+ S& ?' a2 x' Q2 B8 [+ ^3 z, b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. C9 z$ R0 t$ e) u  X
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
, r: W5 J' @' B! f* q5 B公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。