[中式食譜] 高湯鍋燒意麵鍋

jeffresondyl

材料：
- m" {. W* P# e% Q  W+ f5.39.217.77意麵1片、草蝦1隻、鮮魷片3片、蛤蜊2粒、魚丸2粒、草菇2粒、豬肉片3片、小白菜1棵、蔥10g、雞蛋1粒、魚板3片。　tvb now,tvbnow,bttvb  q: ]0 `* B0 M3 K) c

+ H( ^3 B$ @8 ~' |5.39.217.77調味料：& r$ S8 G4 A. K; W8 a. S# U
福華牌雞汁湯寶2小匙、柴魚高湯4杯。% A3 t4 h' F# ?& i5 S
作法：
7 o! }0 D# @0 ?8 o$ k' `2 p9 L1、 鮮魷片切花刀，草菇、小白菜對開，入鍋燙熟。
6 c9 m9 u+ t. A3 m公仔箱論壇2、 將意麵燙軟。
/ q* k* Z) z' T, |; ^公仔箱論壇3、 調味料入鍋，再放入所有材料，煮熟後，再放入雞蛋煮至半熟即可。5.39.217.771 @0 H2 H$ f+ k5 e

: q- r; B" D% M( j★意麵不宜久煮，較易軟爛而影響口感。
. D  ~; [$ f7 ]" n6 H2 c0 m★意麵是以麵粉加雞蛋油炸而成，因此本身具有油香味。