[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

jeffresondyl

材料：
* m( L, R0 m6 g/ O/ @4 D& ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。
5 S4 r, H7 x( [6 M. l4 ?公仔箱論壇
5 u' _& U" E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：8 V7 Z4 M1 m. C& l
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 K1 o: F8 T, e  ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ L% l; i6 Q
作法：
% f$ I2 E  K) X+ e公仔箱論壇1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
1 E, l% H  B! r+ k. c+ c5 B公仔箱論壇2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。5.39.217.77- X! Z0 ]; b  P  }4 x/ j
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
6 b$ C3 M9 Z, f. U0 ~& [) v公仔箱論壇5.39.217.77' H# \9 G# [) }6 y: |+ V
★這道菜保存方便。5.39.217.77( F2 `: k8 i. J* @
★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
) m4 ]( K, u" w7 v* G公仔箱論壇★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。