[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
: E4 d9 {4 ]  D& h+ m$ s0 X5.39.217.77牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇# n2 \! ?, B3 j8 O; Q/ h, B) `4 f

2 h7 Q& p, ^: Z" X8 ~- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 _9 }: _9 e7 P福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
1 R+ S0 s0 g! ~% Q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' d9 ?+ y: |. u6 R- O6 @1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ f$ e% U0 ]8 k
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
: X# ?: O% X3 t- l7 B3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇% {9 r2 u8 S, N% f' ]
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.771 b# \5 k, o3 J/ z: a
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
( x! F7 ]5 l5 T" h4 F$ Y6 S5.39.217.77★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。