[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb, z  [0 b% H- j  }
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇0 R8 C/ c, C) e$ n' z

! }7 v6 O' R$ D5 f調味料：公仔箱論壇) s# b" g; L( G
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
+ @- ~: [: |* m4 B) z作法：
$ w5 T6 u5 c) I3 o0 l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F7 @5 K1 q- b8 p5 O
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。# D% h! ]4 M& i& Y
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb& A) Z1 ~- B) x: ^4 \& H
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
# O$ Z; Z3 j2 }9 l5 r% I7 V( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) o9 ^$ g. Y: Y8 k$ y
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。! n3 c! C$ a0 A
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。