[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等! C: N6 y) b- a5 g( q5 v

; q) K& a3 k; H7 b0 Y# i& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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8 ]7 e" {5 g9 t; m( e$ \6 ?锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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) r  }, c5 G, @3 k! Jtvb now,tvbnow,bttvb添水，大火烧开，小火焖一个小时;公仔箱論壇" X& Q& i8 k' R2 U, V/ q
公仔箱論壇. I' h, {  @. G: p5 W. K. M( l( P& e
放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。