材料: $ {0 W5 {4 A( ]5 G
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: ' Q) V3 K2 w2 ?, U
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.77' s/ P( `4 J+ ^0 V K( s( v& x1 B
# G* T. e* r9 [0 Z. g5 y( M公仔箱論壇2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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) O, ?) l. I/ l; d5.39.217.773.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇% y* T Y4 w) u0 W1 Y7 m
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。3 t$ U4 W0 y: U( G
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。$ t! h3 ~% n+ q! w
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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