材料:
( |8 \4 Y4 }( s* G2 ]& \$ e9 h5.39.217.77青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P( y6 N+ L: `$ }, P6 s
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做法: ; F0 y; l2 D* O' \+ ~: U
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。5.39.217.77( T8 s; @5 U" z0 _& |
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 O# r$ d! k: f/ W) G/ |
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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