「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% F9 u0 W" `+ \% h9 e9 K! h! n2 N
tvb now,tvbnow,bttvb; [$ X `6 _5 b) c1 ]) E7 Z' U
公仔箱論壇9 d1 |3 u3 g, Z8 f5 C+ Z) G' ^. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 ^" d" n, |" X
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 i$ R" V1 j/ k
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# y& \' H, h# O
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：5 h. d# }5 ]4 p- Q$ J) I
★雙耳粥公仔箱論壇 \- D( x3 o; d0 h- k
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
' G& @; P5 g2 q5.39.217.77作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
8 [+ g! n/ G) _; w, ~4 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
) Y/ o1 n/ r I5 ^tvb now,tvbnow,bttvb( X" G8 _2 H* _$ Z/ {7 S7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& J" T, d- F) g- E: k5 _, B* D
公仔箱論壇7 r) ^8 [$ V4 C4 q1 J
★茵陳紅棗五味粥
& r9 u* w" \* u5 b4 G+ P0 c6 l: Z公仔箱論壇材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
+ @& c$ P- q0 m/ E# O+ `. J5.39.217.77作法：
7 }: D8 \4 d, K% ~: ^# [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( x7 r+ v# u, A& s2 i
, ?: l6 h) a1 u3 X5 T# {2 Y; B5.39.217.77
# S# y9 ` b0 D. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。公仔箱論壇+ Q% s2 D, z0 P1 h6 N5 v
) X2 H5 Y' x1 S. w5.39.217.77' v8 r0 ?. m: ?/ }; n2 y8 t* m0 M
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。' ^/ t, d" w5 r0 N4 P X/ W8 u
5.39.217.77/ y6 {- s6 ?! E8 k$ g3 z6 f3 M; o
3 i A/ C4 y9 q& Y- }5 D公仔箱論壇4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。5.39.217.772 }( n+ C$ C& s+ l
tvb now,tvbnow,bttvb: E1 n& |* b' l3 @, J& ]2 x
# N+ f7 d& W/ z" A
* ^( S4 A0 f1 e7 u公仔箱論壇功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇1 {% a0 j& b8 |. Z# [
【中醫師小叮嚀】：) ]% s. L* p u+ R( `
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) [* U- N& e, ~& |5 C4 A
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
