「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。公仔箱論壇; `: X, z5 y8 {& U/ F' u2 \/ j0 k
: J5 k4 |% O$ Q5.39.217.77
* Y2 n3 D/ ?+ O7 n9 V* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p1 W0 w5 T% c陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。: K; ~6 M8 i8 r
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。4 _/ y! e5 L S) E# `
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
( \, c; ?+ x; t3 S$ a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雙耳粥
1 r) [: d) i) h! ^5.39.217.77材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 公仔箱論壇1 f+ ?" s3 F* c8 ^3 `7 p
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 公仔箱論壇) w5 l% M$ B1 L4 Z) F; t
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
7 @% g% n$ ]* T" L: L0 }# ^5.39.217.77
$ x6 Z P$ N1 d- ]9 q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N3 h. e8 o5 v1 f; h+ P7 n公仔箱論壇
$ z, y/ e' n8 k H% G1 h5.39.217.77★茵陳紅棗五味粥5.39.217.77' W1 {- @( u) ]
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。0 w9 R/ ^; n w8 z6 r
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 K) U0 E( r( V7 [& Y
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 Y' X2 E1 G3 t/ }9 A5 J
' T4 x8 u _! P' K5.39.217.77" d/ w3 u { E4 H1 s1 @, V0 s
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
$ c. `2 m( k2 A6 e6 F" T8 T+ Y公仔箱論壇4 `9 c8 M- ]; J2 B
$ t3 E; F1 u+ |# I3 C5 y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
* r+ S; N/ a' L: S. {, K8 \2 {tvb now,tvbnow,bttvb
7 k# K3 g L6 {, U/ S; R# m4 b. [. \tvb now,tvbnow,bttvb
: n. N# D: B* X* T5.39.217.774. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
5 ]- \0 h7 l- ?0 j5.39.217.77
- r" U U% r KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. o# n% M: Q( ~1 [. \) @; V6 e
* W6 `7 s6 J& f/ b
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: b( F# `7 |! [ |; \# S
【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇/ Y8 {6 K( Z6 c; u: |3 f
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
2 X7 ^- l& G5 v/ K! U N% \3 ?% N9 ~ |
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
