材料
6 I+ K. b0 P* R8 |% S大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒/ ?1 T9 u7 V3 x& z1 j! Q# W
6 M4 S) ^ ]2 `0 J" w0 x公仔箱論壇水牛芝士醬
8 X, P9 p$ P# k5.39.217.77水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙5.39.217.773 p7 Y& `0 x% b6 A- K
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香葱醬
# Y1 v5 ^4 [; [; L1 j$ o5.39.217.77葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 U" R" U9 a9 F
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做法
, x- f! o7 B, ^5 J1 e9 _. I) o1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。! W/ b+ W) P+ ^* x" y; M1 A0 n) _
- S8 L& O4 ?) T+ @+ ^4 Y公仔箱論壇2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
& U7 j' f) A/ `" v8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% [* w- t% n4 C- \* |, J- o' H
3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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* \4 O9 I0 w# @$ b4 rtvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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