材料
& G0 M& x$ K1 O% Ntvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
1 y, \$ h1 Y! G7 `& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; w! q0 t) j; a
芡汁公仔箱論壇* v9 s3 [) z7 Y
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 ~. X$ G* J1 v) h5.39.217.77做法
4 S2 h1 y/ m) D) ?" y. b: M1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb! M3 [4 s# u6 ?0 [
7 v; O0 G# \0 f1 `0 I0 L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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2 c8 f# q% A8 X; f4 X+ d; A3 m2 V5.39.217.774.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇! G. W8 [ n( A$ |# R) R
' f2 ~, h% |8 k; k' l9 A公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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