材料
* o( u0 e# E4 q& s公仔箱論壇淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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/ p y' P: E% ?/ Y9 K- `公仔箱論壇朱古力忌廉5.39.217.77. t3 U j2 c5 B$ ^( V
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克公仔箱論壇' g* i* [: L: |6 g* t
5 _ X- M% p5 e: r( X公仔箱論壇裝飾
$ U+ o3 w0 r% H$ E& V4 |白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# _# l% I* y" Q& Y% e
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。8 h! o: h" w: \$ f5 U* V# b
6 n8 ?: Y/ ~) [& w2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。3 Q& a* V' i" r) P) s3 h
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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# e' i0 @# W2 o9 M) e5 x: @% J5.39.217.774.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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: m: w- |8 {9 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。( |* q5 x$ n2 I7 w( a4 a
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 # c8 I% G: W9 O @( s
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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