材料5.39.217.772 _& I9 ~) U% Z& w( j- ^" ]
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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1 r, l& E0 Z$ ]5 l0 { B% ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉1 r8 c4 [9 q' T- c1 A t t& ~
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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4 n4 f. o5 G$ N- t1 O3 _% u Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb) m2 K( A6 m: h) y& l6 S
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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做法
$ B0 }. [% G' n5.39.217.771.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。8 w7 N; m5 F/ H/ u+ b
0 u9 J' y, j4 |0 ]) H$ |公仔箱論壇2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 C2 A5 Z7 L1 m t$ U3 e$ V
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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8 f1 _ A' w% G0 t- [, e" dtvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
$ x) {( O" C) U/ A5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# N4 U: X5 t8 o- E
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 \; \8 o" q- R
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 6 n+ O4 g, w1 r
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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