[甜品] 黑朱古力聖誕屋

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材料
9 P7 D# b& s! G" k$ r9 u公仔箱論壇彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 }: @: s6 W. Q1 N3 V
5.39.217.77" E9 P! z( g, q, L8 ]

4 \' Z  g4 J6 l8 x8 ]做法
; z# i2 J& g4 i& _/ v0 a3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
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2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。3 ^- q2 w5 M6 b7 u
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3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。5.39.217.775 |) c: m" P) z2 F
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4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 5.39.217.771 Y6 x# g) J% l. J7 u: S

joeybibi

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !