材料
! ^/ u+ S$ F1 o) N+ s# Z: W- I6 L5.39.217.77砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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( X% k r, O2 }- I; b/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# F0 }7 N1 v
做法
7 K* x9 S6 N% z0 h* _0 A2 ^公仔箱論壇1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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0 Z6 Y* u; E) n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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% {7 T- y: y2 u; \* }2 w5.39.217.773.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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- u* }9 ?; F8 u5 r( R8 U& ^: D+ h5.39.217.77煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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