[甜品] 彩虹朱古力手指

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材料% l5 h0 }' L! U/ ^
消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克; D4 }- u, x% l5 }6 Y! p! n, [3 Z

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黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克
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做法% B; _& i1 l5 ^. C, r  {+ b) `
1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。5.39.217.77+ F$ t% }# j# F2 H, s  L9 ]# k! L

0 R# v; s2 I, Z% a" q% m% etvb now,tvbnow,bttvb2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。; O8 T& }6 V; T( r# s" F
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3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。 7 {7 W7 S7 O# m5 o

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8 d3 c# a4 ~' I! \6 [: C, R. r5.39.217.77切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。( Z% b& K; r. m5 @4 z% ~$ F5 V