[中式食譜] 豆酥炒魚片

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& c- t0 R' ]& P; X1 D. u( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 j( E& K7 t+ j6 r& O8 ~0 f

! b& \# ?+ n: e4 z" I5.39.217.77豆酥 3大匙
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鯛魚片 1片0 g% @' c. T" @7 c* n  B

1 v/ C# N9 D4 A+ b0 p" _芹菜 2支5.39.217.77$ n  b8 @3 [+ n3 {* n

* p9 Q! F/ @6 S青蔥 1支
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蒜頭2粒
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沾料：
! j9 d3 r/ W$ u) S: _6 ^" S; y5.39.217.77麵粉 3大匙) l$ f. y% c: l# l

: s7 G. |' p7 h' R! ?5 m0 v【調 味 料】5.39.217.77$ U6 v# N! C& B; G) ~  [4 S
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白胡椒粉 1大匙5.39.217.778 C/ A. g0 ]1 w5 Y- `) D
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鹽 少許
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【做　 法】
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1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。5.39.217.77& _+ @+ k& M/ u+ y* \
2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。
$ L3 K( d0 n9 L+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。公仔箱論壇- ]0 u9 `3 a/ _" r$ b
4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。