[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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$ h; R0 d% K$ n2 C' h& ptvb now,tvbnow,bttvb大雞腿 2支
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. \# Q0 S- f# c; y4 m: _甘蔗 1小段
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薑 5公克
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青蔥2支
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【調 味 料】
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水 600㏄
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黑糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 d$ r; w3 V$ j2 L5 Y  X

+ _* |2 T) |0 t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K( n/ ^% H# C1 Y8 L+ Y1 F
5.39.217.77) j+ Q: u; h/ ~
鹽 少許
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X; l. L: r; I* A* P2 e
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。5.39.217.77! a- ~" h' @5 ^% Q9 Z# E) J" d
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
" Z4 Q) B( q( i: S6 k% ]9 a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
) Q3 x9 V, Y  t0 u3 G5.39.217.774.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。