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【材 料】) `8 V2 }+ V- y g F
' |% \* N2 H7 O牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克
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" a+ [5 O& e" c( C+ C N0 b1 m辣椒絲 少許5.39.217.77 U1 u8 C! ] C2 U
/ D P, @. Y9 p: w7 w' U3 {5.39.217.77蒜末 1/4茶匙
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) V: P6 _& D1 {. i公仔箱論壇【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙5.39.217.77) Z! Y7 C( C4 s u* F% I* C l
$ v4 n7 y0 F9 c7 c( f9 p6 t醬油1茶匙
4 G+ n; M7 \9 S1 D- P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K5 G5 K1 L2 Q R9 a* D公仔箱論壇糖 1/4茶匙
: G5 g) O6 {" x5 l! c公仔箱論壇
) c& O2 \6 Q2 [) ]公仔箱論壇【醃 料】
l" A/ J, h% Q, S$ ?7 ^tvb now,tvbnow,bttvb- c: H8 v3 F8 {7 V
蛋液 2茶匙8 z" x- {% y# w3 q/ x& Q
: D d1 [. j: G( [公仔箱論壇鹽 1/4茶匙5.39.217.77. x8 d! ^( `+ c4 h: i9 D$ y$ a
0 m, E8 e# E \5 M E+ B5.39.217.77醬油 1/4茶匙
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, s& l5 ?: }& |$ [4 b酒1/2茶匙2 M, q! d' T# j
- V6 Q5 h4 C4 u& {太白粉 1/2茶匙$ R; T' ~2 I: G
+ }# |" g; x4 _3 etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 E5 t; w% O+ q, C- n
 5.39.217.77* J- D: ?6 `0 g, _( B$ ]
1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& b0 l O: d$ W7 p
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
+ Z; F/ m. P( F/ X/ K/ V: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
) K X+ _" u" L% f4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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