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【材 料】
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* L& c1 E6 j5 g% v6 O- l. z, p9 `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲 150公克5.39.217.77; q! `, c3 j8 W* K2 m- H$ V8 Z0 c9 {% L
# W" g$ w3 i& C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克公仔箱論壇$ G* z% A- n/ D+ F0 n
1 y; f# Q* h: S* G$ b公仔箱論壇辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙5.39.217.77$ B ?5 T2 ~/ ]; S b4 `5 b
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【調 味 料】公仔箱論壇# j2 {6 T ^6 o! t8 [0 ?/ ~
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紹興酒 2茶匙
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/ p7 P, P! m- Y- `公仔箱論壇醬油1茶匙8 M1 | G9 O' Z
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ F) t% J! |6 h/ j& {8 U8 b; N y4 F
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【醃 料】公仔箱論壇' b! Q A) u$ D! J* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: b0 g' Q2 U9 l' j5 u
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G- T9 g* D, Q4 C* ]( H
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酒1/2茶匙
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8 r9 g1 s4 f* J1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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2 G* t+ v5 P- e" O; R& A公仔箱論壇【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
8 ~" _1 j/ q% r) ~2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
+ d3 ?7 ^. g% t @* P2 F3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。& n- Z+ o% F* @ o5 S% s. F
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。5.39.217.774 b8 k S/ w% X4 B% }' L( k
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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