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【材 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許公仔箱論壇8 P/ N3 D, d+ z) W% @/ \5 R
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
0 j( M. g- Z; Z: E+ o/ `' r% c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]6 g7 ~9 H& W1 l+ ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙
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( \; Y7 T! o% F3 o8 r5 |" m$ U5.39.217.77醬油1茶匙. ~5 n' d3 N0 O/ c/ ~
3 Y. G' [$ Q0 B# @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙公仔箱論壇* e, I/ {& h C9 \# r
5.39.217.777 ^& Q1 B7 V' s
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 Q" y2 X2 \$ A( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) C% z4 z* D' s: l5 D7 O
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: e, r6 t+ A6 V9 Z, y& l
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醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ M' A" Q- c: q7 h3 \1 b& w
/ M7 U$ r' {, _! @" I: [* L- q6 Q5.39.217.77酒1/2茶匙5.39.217.774 D# L/ f y7 ~% z1 i6 ]/ W
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R% S0 H# K# k' P% ]" b- k, w
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【做 法】
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" r6 r2 A$ d+ H; N. gtvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f7 m6 D6 F/ V( Y- }2 D
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.77' u5 t5 L" M0 j. Y$ o4 {
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
3 W# f% j: T( k! i( m5.39.217.774.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。0 p* [2 A" A9 W, E( u* d/ Y$ T
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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