F1 O3 X# }/ e" ]五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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- O8 ?' Y8 W4 k; n1 T香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 8 v, s5 o3 ]; x" i' L& n5 E, z
2 [3 m. G! x! D5 i/ z公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 F9 ~# |* U
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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# f; `8 g {7 Z' }% y; @海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 * \9 |7 o) W5 e1 y! I. d' [
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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! d9 O: x$ R4 @# H1 I公仔箱論壇干炒河粉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 g3 s# v" U1 h% B9 {9 \
& o; D/ \! C' p; Q公仔箱論壇以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。, ?8 \7 J4 n8 B4 R2 l. U* [; @* n
: j3 k+ H$ u9 X: r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 公仔箱論壇5 R5 u; y8 Y: r x6 }: X; S
6 B& [. x5 N4 C% L1 M) M2 h公仔箱論壇鱼头粗米粉。- L, I& S7 o3 v) q/ r8 [! v
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1 V. @/ `7 k; n4 i5 A4 W公仔箱論壇报导/摄影：黄木德
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8 [+ D. T ^! M: D. \, D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
# B. p9 o, Y' b2 B5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) x& V0 n4 M+ J; R* ^
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb1 j, R% A. z2 [+ C& ?7 ~, [* S0 `
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食材要求完美
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8 k0 q, `( q+ a3 G3 f& s R! J公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。6 A: ?: ]$ y( w* f3 |, k% x# f
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。+ c4 @8 L$ C8 m
# ~( x6 P5 K5 |- X# v5 R+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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6 F, d5 u R# B# x, H- e' U1 W星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 _/ C) V; k* S0 F S
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5.39.217.777 l! `9 C! A0 L& S
# v/ o9 ?; c6 Z+ `$ _+ `吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。5.39.217.77: N' k) U6 C7 _0 _) W' ]5 Z% Z) U+ a
# X! _0 k. L# j2 x+ v/ F小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ Y. `( d0 Y4 p
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇$ L0 E! W' z# g/ B
地址：Kedah.公仔箱論壇' P% T5 _- U9 P% \5 m
电话：019-5739829TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, i+ Y3 K) r
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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