: T t/ P$ e& B% |" `) \五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。tvb now,tvbnow,bttvb( G0 M4 Q3 Z/ J
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 " {. n+ U& c' ^& T2 S% t6 a
4 f4 C* u! a" h$ ?公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
, E, s8 k. H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t' g4 N6 B+ G7 H鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 ) c2 R; Y& ^/ S! C0 @/ {% C
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 3 q- x4 Z4 Z) E# N
Z- |6 S' H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 4 u) u/ A7 X; K
( e% y9 O( D, v) L5 m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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$ U+ H' B1 Z0 P. y/ Q/ e$ ]纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 % e8 \ i3 B7 H5 e& w* a
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鱼头粗米粉。5.39.217.77+ G, h- b$ z& ?) g2 \3 y9 H# h
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0 m; w! I: S( @8 t! z: @3 N3 U1 @公仔箱論壇报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……5.39.217.772 N% d: z4 }2 T% h' K; i$ z
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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# T" H4 X" t& f, Z! O! x" E4 u/ i食材要求完美- R2 W* C9 l' G$ C
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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8 R: A2 M# ?; @( A( F0 \我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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9 Z, D! `$ R6 V3 U6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。6 |3 O. S9 a% j4 N: ]. @
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。8 S/ b! \- Q: d
. `! F0 G5 c2 Q8 t' f' E4 j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星级主厨加盟9 I4 E# X6 o( o6 ?# `) _5 h2 ^
0 j- e& t$ c/ T有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。tvb now,tvbnow,bttvb( c. L7 Z$ j4 `" x: A3 r
1 K+ z6 U3 v8 @吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ R; k4 [" h8 P* }2 O
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 h! b' ?& {. L
地址：Kedah.
" ~$ w/ h, t" \3 q- Q+ G电话：019-5739829& r2 S* C! l5 v1 W6 N/ f3 g
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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