% `* ^7 u# V) O" p7 u五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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5 R" e8 x8 o0 ]* [4 ]香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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4 F' j# Z6 r( H& q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 . c/ w7 Z7 F/ R; V
/ a0 C3 p2 A- ~ Y& [7 y选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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7 Y8 A4 M8 c9 E: ~tvb now,tvbnow,bttvb干炒河粉。 1 u* F6 Z& x6 A7 I3 _
, f" z- e8 \, U5 s1 L+ J' p以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。5.39.217.779 D5 b( D3 f8 m2 Y( e
9 Q! X* u- r- x1 s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 , F/ ?! [& A' R3 O( A r3 E) S
3 g; s4 \/ v" t9 ~3 i2 qtvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。
9 q3 j9 h! v/ @ f4 A& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" |- u7 |7 T9 @& }& X0 d
) D# W0 s5 a1 Y) i% K$ `公仔箱論壇报导/摄影：黄木德5.39.217.77% @; K, r$ G% v G! }
* x- {' L M: y" U. r) A7 f时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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" ]6 X* T& p* _ w V6 B' q( q5.39.217.77然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美9 [- `7 w7 n# |2 S, i9 B6 Z
: e* P8 j" n& v9 p6 X2 Qtvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.771 }5 l: H/ F" ^" e+ b
5 p0 K& \" D+ I7 P# b6 Y5.39.217.77虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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* {6 G, r* Y3 A$ j公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( Y% ?8 P2 C* p: F
" X5 `/ e+ v- X4 }/ u5.39.217.77星级主厨加盟公仔箱論壇, U# Q$ O7 L% M, o1 T
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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0 N$ ?4 B& v" s, Z5 f, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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1 d0 C! k7 `9 O4 l9 M* W0 Z0 \0 r5.39.217.77小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb- V4 ^5 S6 Z+ B
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
3 z' C# g! B; V6 }. L公仔箱論壇地址：Kedah.$ g) z2 D I+ I) o' ]( b- [ k
电话：019-5739829
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發表於 2010-9-15 09:51 PM
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