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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。tvb now,tvbnow,bttvb) d: R+ q; ^/ ?5 e
 公仔箱論壇, j; N& H+ h; z* T+ F: Q. H
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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, L4 x9 u; ?7 j. |3 z3 m2 L6 v8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 8 U z: B( F" j
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 , T1 X1 Y$ I' o
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z a! s3 p+ o+ }
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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; j$ V& G7 P0 z纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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3 z1 p& P+ R4 n5 @( V) `5.39.217.77鱼头粗米粉。tvb now,tvbnow,bttvb% S, }9 v, |$ n! P. d$ f
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$ a6 w# |3 s! i# O( t+ g1 _) S2 R2 stvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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8 D$ @/ a% v* ]& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。7 X8 V& e9 a, E
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食材要求完美
8 F- G% C1 w/ \/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y- } k! s1 k- [0 q$ y" j7 B公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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6 j- b* l$ H' J) S" G6 B公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 @ y+ S7 C$ S! |/ ?1 j- @
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 ` A; d- x5 U2 |( N$ D
4 n# B3 {* x6 o6 z( x4 _$ rtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟' s$ [6 d- q6 Y% M! H7 S: }9 e
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5.39.217.774 b4 X: ]" Y4 B
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。5.39.217.77& Q2 U( H, |* R* o
8 b% I8 L3 I+ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺地址
; q4 ~" Z$ L A% V$ V! E& @5 C- ?地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.77* x1 b% `, w( o/ M6 c
地址：Kedah.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ Z! f2 h [' ?7 f
电话：019-5739829
! B! R( T3 [% Y! Z: `时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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