[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料* @' @% J% T1 R9 K' b
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
4 a5 H' {' i" D  u- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h8 ^- M( P! I5.39.217.77
0 w* i+ |$ y; u1 s2 U% G8 g3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 v; M& O$ a/ n4 t6 W  f2 b
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇* U$ a, r) h9 z( `( D
, N7 T8 d  q$ u2 L2 F& L
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
7 v# y! T; o: D& p, h公仔箱論壇
: K! A- C' o3 t. e2 X5.39.217.773.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
- w/ E5 Q4 z; N! ], n+ }7 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% o' W- h: v5 _
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
2 }4 L1 }3 c/ r+ Q( ~! ]+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 W9 M9 k2 S: P4 i5 R
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。5.39.217.77- Z! `+ k% }5 L5 y* C# r& f
+ H' d* R9 @$ D1 ?7 D( s

& |* c* D3 S* K# b& P* Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 E; J( B4 J' d4 i. W" N! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。5.39.217.77/ g/ `- ^* H/ P

joeybibi

Thanks for share !