[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
- O6 Z! c% G2 f9 }" z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量1 b4 k, U' x3 x
公仔箱論壇) a- b8 H, R+ @1 l
5.39.217.77: ^+ w$ @0 c/ T. d# d
做法
7 d8 L; g" }7 Q  z' c1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
5 z) t! X) x$ n1 v" H5.39.217.77
( e# b5 _% b% U8 }2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
8 Y) d6 e, V4 i) O  |& {+ ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l. c) D; n) K" I: f9 W) U. X
3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。& ?0 s4 t7 r9 J

( R1 m8 e, f$ K& D* O8 X) m5.39.217.774.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。# \1 s* L6 E. V
tvb now,tvbnow,bttvb5 r* m& ]  \! A+ l* L
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
4 `# J) ]0 a# I5.39.217.77
* v" G( M, K7 Q2 b: v
% q' h9 U5 R4 Z4 \6 b! Y: d# @9 ]公仔箱論壇貼士
/ \% U2 h: r- X% W* x7 V2 h8 Z, k5 C公仔箱論壇想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
$ v" ?5 i$ T4 S; ~) G2 O, x, N

joeybibi

Thanks for share !