[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, T2 I& a5 x- I/ d2 b# t0 U- v; o
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇* Y. P1 r6 h+ O8 L
5.39.217.77# p9 E4 Y' S1 \
醃料5.39.217.77$ D" R" `: T1 a& l8 |1 u
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
1 b& _( |# P8 Y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. s* C' p$ x' t# x6 r
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做法" p3 Y9 d  s; P& h& R
1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 y! U2 ]$ {, X' `4 ?. h0 n

7 G4 C( p- K% p6 v: b/ r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。公仔箱論壇3 Z' X: Z2 w, x, R

: u" \9 y. e  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。5.39.217.77# ]" E! Y8 G: B3 n
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。