材料% Q Q( C! W+ I+ e
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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+ r( `# U J" Y9 I$ e5 Z8 e+ p! Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料
7 F8 t0 c/ q8 O味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' T9 J0 t4 ^; _& n2 b. `+ L
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醃料公仔箱論壇1 q2 h6 _+ [; N
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( p: r3 A" C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ n5 @& K* c$ k9 }
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A* c; A$ D) T& q( q: c8 }. T
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。公仔箱論壇& G6 J. E2 s8 I' B$ `6 Y1 N5 e- f
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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9 G- a/ P2 u3 \0 B7 Q; o9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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. d. ]+ u4 p; g+ N) ], d- l& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇/ b+ s w2 {8 O/ k* D3 Q: X0 e$ [
- [3 t5 D) X! u" E7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" B' `+ q' x
貼士
9 B/ U# h6 I' o) n! u汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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