材料
5 k" B& D2 ]: y/ u( b海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m& o0 s$ Y5 @7 \# Y
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汁料
1 `+ y( l+ J7 k$ @: j冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb' {4 a+ ^3 u, C! D: Z% n5 x' I$ i
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% v" g4 |4 Y- L0 W1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ P0 c, _+ d3 w3 k! M3 m1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
, M7 E/ G4 s" K+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 m6 c; A" j* e" |1 |' s
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 \5 h1 ?5 w: O9 Q) L4 W
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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