材料: 5.39.217.77* h- S( O( U# g3 L
米 300 克5.39.217.772 V) [' t$ S- K+ e' G
雞 半隻6 s! \8 \* n6 o1 I; w0 h, n
冬菇 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb% u @* u5 x4 t+ Q/ _$ L' }
蠟腸膶腸 各1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ G( _/ A# B* z* q
油炆筍 1 罐
+ z! m3 O0 C/ ktvb now,tvbnow,bttvb青葱 2 條tvb now,tvbnow,bttvb0 c' m+ `, R2 V9 A7 v
薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb: H1 R) O% a! q ?0 I1 ?! }; l! z
紅葱頭 3 粒
" }8 f4 Z6 q; e# z' q1 k% b炸菜 70 克公仔箱論壇 U' \* S" ~# g: [. o5 v
橄欖油 適量0 N6 g0 g) n/ J$ m4 g
% W ^0 @1 S/ r, T6 x4 [9 o5.39.217.77
. b! m! A5 l, F9 P) K% H5.39.217.77調味料
' }) N' u7 P. {8 l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 適量
6 h- ]( r! e9 t2 @- k- q6 B% p% |老抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: X ?. `- ?# k! f4 {5 p% C
生抽 2 湯匙
: A0 q6 M+ }9 a: c公仔箱論壇生粉 2 茶匙
. b& C$ n C+ o7 y糖 2 茶匙5.39.217.77/ ^4 H( [; L4 z" L/ y$ _
玫瑰露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( r" h/ S: s4 J
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烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: t- m5 F+ J+ i1 ~
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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% m) Z. j% p& X& s2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇3 g, E# `+ m2 Q x3 ]/ X2 ?/ ]
! Q! e$ {* y# @ q2 E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
, C8 l# k/ y& j7 j' c+ X! x1 U. Y公仔箱論壇5.39.217.772 f% o' Z/ j3 o
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。" Y' D: [* {' q. e4 {5 [. ~+ h
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。( o F7 F! i& j) j
- D, g' T9 G0 E4 v+ B$ q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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