[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' b8 Y- T; W9 C  p  S7 B
製作份量：4~6人份
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, d1 M' W7 P: @. w" ?" Z' @  \材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
$ c" h) `- |/ Y' C0 ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb
, L7 G# }; R$ v- M) ]* i5 f+ k5.39.217.77作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
9 S0 X* v/ u0 v( y% R公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
8 Q/ [+ ~% f! y; H3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
  E9 G, P3 M: V! u. Y0 P, @, `# I" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
& x5 R* u: [0 z0 }! ]5.39.217.775.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
' Q, q. K4 a+ S: M0 T' [, R6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。