[美食介紹] 牛肉丸番茄沙拉

kevinkmy99

製作時間：7~10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 T+ O* J& e" c* ?% V
製作份量：4人份 tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 H, H+ [$ e" j  O- O; H& i
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
2 |  L/ j5 _0 h* q8 z! j- z0 B; Y* ]$ v% b5.39.217.77奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
/ }2 F$ G2 X3 Q) P& t8 ^) m7 v( j橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許7 ~; w' }& N* j7 _
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作法：5.39.217.77) V% N4 q# w4 b& b: }# j8 {: c
1.蕃茄切成碎丁狀。1 h( _) _& `! V* U) _$ J7 W
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
8 ^/ E, \( R3 a* q; T+ n( K+ C' e5.39.217.773.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。公仔箱論壇% p$ ~3 w& x; z0 B# M" s% g3 A  L- g
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb. K8 \7 F" g- y
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
) e9 A; F1 K% e+ k/ v- S- o4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 Q/ w- f5 }+ d3 A
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。
; D4 H8 ^2 s: z1 U1 O公仔箱論壇6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。tvb now,tvbnow,bttvb% h+ v+ \2 q, r+ U: l4 _8 k
7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。