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, G+ a$ W' f# ~3 n5.39.217.77材料
/ }+ p/ w! y9 G: rtvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
. c5 S6 @5 g/ D9 @% m- ^* `' Y餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法
- X" m. G0 q5 b+ x: m" p2 o5.39.217.771.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
# J. y( K3 Y0 I) ^: l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 _* r" i1 J1 s- |" E6 T
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。公仔箱論壇1 P9 n* y' @' V ?0 V' w# M
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 f& i! l" W6 Z: i4 E" m
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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